간에 좋은 음식 10가지, 간에 나쁜 음식 알아보기

간은 혈액을 깨끗하게 하는 기능이 있어 독성물질을 해독하여 소변이나 변으로 배출하는 중요한 역할을 합니다. 따라서 몸의 건강을 위해서는 간을 건강하게 유지하는 것이 매우 중요합니다. 간 건강을 유지하는 방법은 여러 가지가 있지만 좋은 음식을 먹는 것으로 큰 도움을 받을 수 있습니다. 간 건강을 지키기 위하여 먹으면 좋은 음식 10가지를 모아서 알아보도록 하겠습니다. 

 

간에 좋은 음식 10가지

 

1. 자몽

자몽

간에 좋은 음식 10가지 중 첫 번째는 자몽입니다. 자몽에는 간을 보호해 줄 수 있는 항산화제가 포함되어 있습니다. 자몽의 이 보호 효과는 염증을 줄이며 세포를 보호하는 두 가지 방식으로 영향이 있는 것으로 알려져 있습니다. 자몽이 가진 항산화제 중 나린진은 알코올 대사 능력을 개선하고 알코올의 부정적인 부분을 상쇄하는 데 도움을 줍니다. 설탕이 많이 들어간 자몽주스를 먹기보다는 생 과일로 먹거나 직접 갈아서 먹는 것이 좋습니다. 

 

2. 블루베리

블루베리

건강에 좋은 음식에 대해서 조사하다보면 블루베리는 꼭 들어가는 듯합니다. 블루베리 추출물이 간을 건강하게 유지하는 데 도움을 준다는 많은 연구결과가 있습니다. 매일 섭취하게 되면 간 손상을 방지하는 역할을 한다고 합니다. 블루베리에는 항산화제가 풍부하고 면역력에도 도움이 될 수 있습니다. 또한 폴리페놀이라는 영양소도 들어 있어서 체중과다와 관련이 있는 지방간 질환 예방에 도움이 됩니다. 블루베리를 씻어서 그대로 먹어도 좋고 요구르트에 넣어서 달콤하게 먹는 법도 건강에 좋습니다. 설탕과 함께 섭취하지 않도록만 하면 됩니다. 

 

3. 물

물

당연한 말이지만 물은 중요한 영양소 중 하나입니다. 변비, 고혈압, 다이어트에도 물을 많이 마시는 것이 좋지만 특히 간 건강에는 매우 중요합니다. 우리가 섭취하는 모든 것은 간을 지나가며 해독작용을 거칩니다. 시간이 지나면서 해로운 음식 및 약물이 간에 축적되면서 간 건강을 위협할 수 있습니다. 간에 축적된 독소를 제거하기 위해 가장 간편하게 할 수 있는 방법은 바로 깨끗한 물을 많이 마시는 것입니다. 물 섭취량이 증가하면 비알코올성 지방간 질환에 걸릴 위험이 낮아진다는 연구결과도 있습니다. 

 

4. 커피

커피

의외지만 커피도 간 건강에 좋은 음식 중 하나입니다. 특히 만성 간 질환이 있는 사람들의 간경화 또는 간 손상의 위험을 낮추는 데 도움이 된다는 연구결과가 많이 나와 있습니다. 커피를 마시는 것은 간암 발병 가능성을 낮출 뿐 아니라 간 질환과 염증에 좋은 영향을 미칩니다.  커피는 또한 염증을 감소시키고 항산화제 수치를 증가시키는 역할을 합니다. 항산화제는 체내에서 자연적으로 생성되어 세포에 손상을 줄 수 있는 활성산소를 중화시킵니다. 하루에 2~3잔을 마시게 되면 알코올이나 건강에 해로운 음식으로 인한 손상으로부터 간을 보호할 수 있습니다. 믹스커피나 라테 커피가 아니라 원두커피나 블랙커피를 말합니다. 만약 원두커피, 블랙커피가 입맛에 안 맞을 경우 설탕 한 스푼 정도만 적게 첨가하는 정도로만 마시는 것이 좋습니다. 

 

5. 브로콜리

브로콜리

간에 좋은 음식 10가지 중 다섯번째인 브로콜리는 섬유질이 풍부하고 맛이 좋습니다. 브로콜리 추출물은 해독 효소 수치를 높이고 간 손상을 방지하는 데 도움이 된다는 연구 결과가 있습니다. 브로콜리와 같은 효과를 주는 방울 양배추를 먹어도 좋습니다. 브로콜리는 혈액에서 발암물질과 중금속을 해독하는 역할을 하는 글루코시놀레이트를 포함하고 있습니다. 소화를 돕는 역할도 매우 탁월하며, 간에 중요한 항산화제인 비타민E를 풍부하게 함유하고 있다는 것도 장점입니다. 

 

 

6. 포도

포도

포도는 여러 가지 건강에 좋은 음식 중 하나이지만 특히 간에 도움을 많이 줄 수 있습니다. 염증을 낮추고 손상을 예방하며 항산화 수치를 높이는 등 다양한 장점을 가지고 있습니다. 포도 과육보다 포도씨 추출물이 더 효과가 크다는 연구결과가 있지만 아직 100% 정확한 결과는 나와 있지 않다고 합니다. 하지만 포도가 간에 매우 좋은 음식이라는 것에는 이견이 없습니다. 씨가 있는 포도를 통째로 먹는 것도 하나의 방법이지 않을까 합니다. 

 

7. 비트

비트

건강에 좋은 음식 하면 항상 열 손가락 안에 꼽히는 듯한 비트입니다. 비트는 심장 건강에 도움을 줄 뿐 아니라 염증을 감소시킬 수 있는 좋은 공급원이기도 합니다. 고혈압에 좋은 음식을 알려드릴 때 비트를 갈아서 마시는 것만으로 혈압을 낮추는 효과가 있을 수 있다는 내용을 작성한 적이 있습니다. 이렇게 좋은 비트는 천연 해독 효소를 증가시키면서 간을 보호하는 역할을 합니다. 엽산, 펙틴, 베타 레인, 베타인과 같은 항산화제와 영양소가 풍부한 뿌리채소 비트. 요즘은 ABC주스 붐이 일면서 비트를 아침마다 섭취하는 분들도 많아진 걸로 알고 있습니다. ABC주스는 참고로 사과, 비트, 당근을 갈아 만든 주스로 다이어트에 도움을 주고 혈관을 깨끗하게 한다고 하여 건강 주스로 사랑을 받고 있습니다. 건강과 간을 생각해서 ABC주스로 만들어 먹는 것도 한 방법입니다.

 

8. 아몬드

아몬드

간에 좋은 음식 중 견과류도 빼놓을 수가 없습니다. 견과류는 지방간을 예방하는 데 도움이 될 수 있다고 하는 비타민E의 좋은 공급원입니다. 특히 아몬드는 심장에 좋은 음식이라서 간식처럼 챙겨 드시면 좋습니다. 요구르트나 샐러드에 넣어서 먹는 것도 좋은 방법입니다. 아몬드는 영양소가 풍부할 뿐 아니라 오메가 3 지방산, 섬유질도 포함되어 있어서 간 회복 및 간을 보호하는 역할을 할 수 있습니다. 견과류의 섭취가 많을수록 비알코올성 지방간 위험이 감소한다는 연구도 있습니다. 단, 과하게 먹는 것은 좋지 않으며 하루의 한 줌 정도가 적당한 양입니다. 

 

 

9. 기름진 생선

기름진 생선

간에 좋은 음식 10가지, 기름진 생선이 들어 있다니 의아하실 수도 있는데요. 기름진 이라는 단어가 생소하게 들려서일 듯합니다. 기름진 생선은 지방이 많은 생선을 의미합니다. 이 생선에는 흔히 오메가 3라고 부르는 오메가-3 지방산이 풍부하게 들어 있습니다. 매일 많이 먹는다고 좋은 것이 아니라 일주일에 2인분 정도의 생선을 먹으면 충분히 섭취될 수 있습니다. 오메가 3 지방산은 과도한 지방 축적을 방지하며 간에서 좋은 효소를 유지하게 하기 때문에 도움이 됩니다. 기름진 생선의 대표적인 것은 바로 연어와 참치, 뱀장어, 고등어입니다. 

 

 

10. 오트밀

오트밀

간에 좋은 음식 중 마지막 열 번째는 오트밀입니다. 귀리를 납작하게 누른 것을 오트밀이라고 하는데요. 건강에 좋은 음식으로 최근에 각광받고 있습니다. 오트밀을 섭취하면 섬유질을 풍부하게 추가할 수 있으며 귀리의 섬유질은 특히 간에 도움을 줄 수 있습니다. 오트밀에 포함되어 있는 화합물 중 하나는 면역 체계를 조절하고 염증과 싸우는 역할을 합니다. 다이어트에도 좋아서 체중 조절을 하는 식단으로서도 좋습니다. 인스턴트 오트밀을 구매할 때 밀가루나 설탕이 많이 포함되어 있지 않는지 반드시 체크해야 합니다. 오트밀은 물을 2배의 양으로 넣은 후 전자레인지에 돌려서 죽처럼 먹어도 되고 우유와 요구르트를 섞어서 그대로 먹어도 좋습니다. 

 

 

간에 나쁜 음식

간에 좋은 음식 10가지, 하나씩 살펴보았는데요. 간에 나쁜 음식에 대해서도 알아보겠습니다. 패스트푸드, 배달음식처럼 지방 함량이 높은 음식은 최대한 피하는 것이 좋습니다. 특히 설탕과 단 음식을 줄이면 간에 대한 스트레스를 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 과도한 소금도 피하는 것이 좋은데, 음식에 간을 맞추는 소금보다도 외식이나 통조림, 피자, 베이컨, 햄 같은 소금이 절인 음식을 피하는 것이 더 효과가 좋습니다. 그리고 누구나 알고 있지만 알코올은 간을 과로하게 하므로 과다하게 섭취하지 않도록 주의해야 합니다. 

 

 

---

 

이상으로 간에 좋은 음식 10가지, 그리고 간에 나쁜 음식을 모아 보았습니다.  건강에 좋은 음식을 먹는다는 것이 요즘따라 더 와닿고 있습니다. 배달음식도 점차 줄이고 최대한 좋은 식단을 꾸려보고자 하고 있는데 쉽지는 않네요. 간에 좋은 음식 찾으시는 분들께 참고가 되었으면 좋겠습니다. 

 

 

고혈압에 좋은 음식, 나쁜 음식 알아보기

 

5차재난지원금 - 코로나19 피해지원 3종 패키지 알아보기